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Bruschetta o Scarpetta? in libreria il primo ricettario del pane e companatico

È uscito “Bruschetta o scarpetta?”, edizioni Mondadori, il primo ricettario del pane e del companatico, scritto da Enrica Della Martira, una chef autodidatta ma certificata Masterchef, che ha da sempre una passione viscerale per il pane, quello casereccio, con la crosta alta e croccante, il tipico pane di una volta; quello che oggi sembra quasi […]