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Intervista ad Aldo Cursano sul nuovo manuale igiene ristoranti e bar

Franco Mariani intervista per il settimanale La Terrazza di Michelangelo Aldo Cursano, Vice Presidente Vicario FIPE in occasione della presentazione del Nuovo manuale di autocontrollo alimentare ed approfondimenti sulle metodiche di prevenzione per istituzioni e imprenditori del settore presentato giovedì 13 febbraio 2014 nella sala Luca Pistelli di Palazzo Medici Riccardi. Un tema, quello dell’igiene […]