Нов живот за централниот пазар на Сан Лоренцо

Во историскиот структура, општински имот, Централниот пазар во Фиренца, роден во нов живот на првиот кат, кој сега се сместени мултифункционален простор над 3.000 квадратни метри покажува кулинарски совршеност.

Новиот ренесанса се должи на Mercato Centrale во Фиренца Рибар, компанија во сопственост 50% од ресторан Умберто Montano, кој е и претседател – и претприемач Клаудио Cardini, активни во полето на кампови и одморалишта под брендот ECVacanze .

Компанијата победи во трката јавноста докази минатата година издадени од градот за обнова на првиот кат на централниот пазар.

Курирана од архитекти Archea Фиренца, Проектот си ги постави за цел да создаде нова употреба на просторот, истовремено почитувајќи ги постоечките структура, без прекини.

Тоа беше мисла потоа да не се инвазивни операции, врз основа на употреба на лесни структури и демонтирав многу модерен во споредба со претходно постоечките елементи типични за историска зграда.

Централниот пазар во Фиренца ќе понуди богата и артикулирани: може да се купи и да уживате на самото место, благодарение на 500 седење, деликатеси од секој дел на Италија.

Во прилог на работилници, Mercato Centrale Фиренца треба да понуди училиште за готвење, управувани од страна на Лоренцо де Медичи, un'eno вкус област со вино сомелиер училиште предводена од Luca Gardini, Giunti Editore библиотека со простор за културни трибини и настани, пурпурна точка посветена на навивачите на Фиорентина, банка.

Таму ќе биде дома испорака услуга на еколошки изменето од брзо Зелена, Че фа capo брзо Фиренца.

Работата, започна во ноември минатата година видов работа 60 работници.

Вкупната инвестиција е над 5 милиони евра и ги, режим, создавање на околу 170 работни места.

Тоа укажува на промет што може да го надмине 10 милиони евра годишно

На приземјето на голем структура на пазарот ќе продолжи да работи на 120 дуќанџиите во традиционалниот пазар, пазарот кој е отворен од понеделник до сабота, од 7 да 104, додека централниот пазар во Фиренца, на првиот подот, ќе биде отворен секој ден од годината, освен Божиќ и Нова Година, од 10 наутро до полноќ.

Инфо: www.mercatocentrale.it или 055/2399798

Nicola Nuti

Од бројот 14 - Година I 16/04/2014