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Abbacchio, agnellone, castrato: consigli per gli acquisti pasquali

Se qualcuno mangia ancora abbacchio, agnellone o il castrato, qui di seguito diamo alcuni consigli. Innanzitutto, conviene? Abbiamo fatto un po’ di valutazioni che sottoponiamo alla attenzione dei consumatori. Riportiamo le tipologie di agnello: 1) Abbacchio o agnello leggero: ha un mese di vita ed è alimentato con latte materno. Ha valore nutritivo inferiore all’agnellone per […]