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A tavola senza Colesterolo il nuovo libro della Biologa Nutrizionista e Farmacista Fiorentina Valentina Guttadauro
È uscito il nuovo libro della Dottoressa Valentina Guttadauro Biologa Nutrizionista e Farmacista Fiorentina, “A tavola senza Colesterolo”, molto attiva anche in campo editoriale. Questo libro nasce dall’idea di raccontare che cosa è veramente il colesterolo e quando da amico diventa il nemico numero uno per la nostra salute cardiovascolare. Lo possiamo utlizzare come una […]
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Il pesce, alimento da recuperare sulle nostre tavole
Riprendiamo dai nostri mari per le nostre tavole il meraviglioso pesce, povero di grassi, ricco nutrizionalmente, e soprattutto, per il suo prezzo molto economico, ideale per tutte le tasche. Partiamo dal sugarello, pesce azzurro del mediterraneo, pescato anche nell’adriatico, con pochissime calorie, ottimo per chi vuole perdere peso o rimanere in forma. Carne bianca molto proteica e ricco di acidi grassi polinsaturi, […]
alimenti \ bilancia \ dieta \ grasso \ nutrizionista \ tavola
Alimentazione o nutrizione?
La parola Dieta infatti deriva dal greco “ Daita” e significa sano stile di vita. Purtroppo questo termine è stato trasformato in restrizione calorica e le persone che hanno intrapreso una dieta, si sono ritrovate ad un regime alimentare super ridotto e super frustrante. Per cui, terminato il periodo di estremo sacrificio e di notevole […]
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90 ricette della Nutrizionista Valentina Guttadauro
Coniugare nutrimento e gusto è il motto della Dottoressa Valentina Guttadauro, biologa nutrizionista, due lauree, la prima in Farmacia, la seconda in Scienze della nutrizione umana, sposata, due figlie, per la quale il cibo deve essere un piacere, ma anche il punto vita deve rimanere visibile. E se a mangiare si impara fin da piccoli, […]
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L’avena alimento energizzante per adulti e bambini
E’ un cereale molto ricco di vitamine del gruppo B come la B1, B2, B3, B5, B6, vitamina K e J. Per questo è un ottimo alimento energizzante per adulti, bambini, soggetti in convalescenza, sportivi e neomamme in fase di allattamento. Grazie all’alto contenuto di fibra alimentare, l’avena è un ottimo lassativo. La crusca che […]
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La banana: frutto energetico e nutritivo
La banana è un buon frutto, energetico e nutritivo. Ricca di amido, minerali come fosforo, magnesio, sodio, potassio, ferro, zinco. Le vitamine presenti sono: La B2, che facilita l’eliminazione delle tossine, mantiene sani capelli e unghie e restituisce lucentezza alla pelle. La PP e la B6, importanti per la salute della pelle e per “regolare” gli ormoni sessuali. […]
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Alimentazione: latte e latticini
E’ importante consumare latticini perchè forniscono nutrienti come calcio, potassio, vitamina D e proteine, vitali per il mantenimento dell’ organismo . Il latte è un alimento completo ed equilibrato dal punto di vista nutrizionale ed è la principale fonte di calcio e fosforo della dieta alimentare. Infatti le proteine contenute nel latte e nei derivati […]
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