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bagno a ripoli \ Castel Ruggero \ Clemente Pellegrini Strozzi \ Dop Chianti Classico \ greve in chianti \ Japan Olive Oil Prize \ olio EVO \ olio extra vergine \ polifenoli antiossidanti
Sono di Castel Ruggero gli unici oli medaglia d’oro nella Dop Chianti Classico secondo il Japan Olive Oil Prize
Il miglior olio Dop Chianti Classico al mondo è prodotto a Castel Ruggero: lo certificano le due medaglie d’oro conquistate dall’azienda Castel Ruggero Pellegrini all’ultima edizione del Japan Olive Oil Prize di Tokyo. La competizione – una tra le più prestigiose a livello globale per il segmento – si è rivelata serrata, con oli provenienti […]
fattoria di maiano \ Francesco Miari Fulcis \ frantoio \ Mercato Centrale \ olio extra vergine \ Umberto Montano
Un frantoio al Mercato Centrale per degustare l’olio “novo”
Novembre è tempo di frangitura e il Mercato Centrale, grazie alla collaborazione con la Fattoria di Maiano, porta in piazza la cultura dell’olio extra vergine. Qədər 6 dicembre la Fattoria di Maiano posizionerà al primo piano del Mercato Centrale l’ultima parte di un frantoio, il ‘separatore’ (installato dall’azienda Evp System), corredato da filmati descrittivi effettuati in azienda in questi di giorni […]
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