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L’uovo, ma non quello di Pasqua!

Le uova sono un alimento pregiatissimo, sia per l’apporto in proteine di elevate quantità sia per il ferro e la vitamina D. Esse contengono circa due parti di albume e una parte di tuorlo. Nell’albume e nel tuorlo sono presenti molti sali minerali come calcio, ಕ್ಲೋರಿನ್, iodio, ಕಬ್ಬಿಣದ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, manganese, ರಂಜಕ, potassio e sodio. Molto […]