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I “minuzzoli di pane”, le riflessioni di Suor Costanza Pagliai sui Vangeli della domenica
Brevi e puntuali, semplici ma mai scontati, i “minuzzoli” di Costanza Pagliai sono come briciole di un “pane” molto più prezioso: quello offerto dalle sacre scritture. In parte già pubblicati sulle colonne di “Toscana Oggi”, settimanale della diocesi fiorentina, questi contributi sono oggi raccolti in un libro, intitolato proprio “Minuzzoli di pane. Riflessioni sui vangeli della […]
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Lo streetfood di mare trova casa in Sant’Ambrogio con “La Cucina di Pescepane”
Il foodtruck mette radici, e lo fa a due passi da piazza Sant’Ambrogio, cuore della movida fiorentina, con il ristorante “La Cucina di Pescepane“, in via Carducci 15 r, con sapori e profumi decisi, in cui il pane e il pesce, come dice il nome stesso del locale, fanno da filo conduttore del menu. Mantenendo intatto lo […]
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Merenda libre para estudantes de panadeiro Ponte alle Mosse
Per un mese tutti i bambini degli asili e delle scuole elementari di Firenze potranno avere grati la merenda grazie a Lorenzo Vulashi, mozo panadeiro de orixe albanesa, propietario do "Pan, Amor e soños Vía Ponte alle Mosse. Para “axuda” os nenos para ir en carteiras escolares cun impulso extra, Lorenzo ha avuto l’idea […]
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Cereali: e, ma senza eccedere nelle dosi
I cereali fanno parte della categoria “carboidrati” e quindi sono costituiti da zuccheri semplici come il glucosio, saccarosio o zuccheri composti come l’amido. Rappresentano l’introito principale della giornata. Infatti se ne possono assumere fino al 55% delle calorie giornaliere, ma alle volte vengono consumati in superdosi rispetto al proprio fabbisogno giornaliero. Ecco perché i cereali […]
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Benedizione Pan di Ramerino in forno a Firenze il giorno di Giovedì Santo
Benedizione, come da trazione, questa mattina, di prima mattina a Firenze, nel forno del panettiere di via della Spada, dei pan di ramerino nel giorno di Giovedì Santo. Alle prime luci dell’alba, dal convento Benedettino di Piazza Santa Trinità un monaco, padre Gabriele, si è recato nel vicino, e antico forno, operante da 70 anos, de […]
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