Torna La Fierucola del pane in piazza SS. Annunziata sabato 3 и недеља 4 Септембар
Промоција биодинамичке пољопривреде,it,Прослава локалних пољопривредника и повратак древних зрна,it,Ово је дух у подножју Фиерукола дел хлеба,it,Тржиште заказано у Фиренци у суботу,it,У Пиазза СС Аннунзиата,it,Организовано од стране Удружења Ла Фиеруцоцо АПС је рођен,it,као тржиште пољопривредника и данас то одражава примјер правог одрживог тржишта и са ниским утицајем на животну средину,it,Камен темељац Ла Фиеруцоцола лежи у органској пољопривредној пракси који имају за циљ циркуларне производне системе,it,Локална производња и дистрибуција хране,it,Биће много младих пољопривредника-сељака,it,за њихово трансформисање,it,Они користе самопроизводе древне зрно брашна,it,узгајано без хемикалија,it, la celebrazione degli agricoltori-panificatori locali e il ritorno dei grani antichi. Questo lo spirito alla base della Fierucola del Pane, il mercato in programma a Firenze sabato 3 и недеља 4 Септембар, in piazza SS Annunziata (пута 9-19).
Догађај, organizzata da Associazione La Fierucola APS nacque nel 1984 come mercato contadino e oggi rispecchia l’esemplificazione del vero mercato sostenibile e a basso impatto ambientale. Il caposaldo de La Fierucola risiede in pratiche agricole biologiche che puntano a sistemi di produzione circolare, produzione e distribuzione alimentare locale. Saranno presenti molti giovani contadini-fornai, из целе Италије, да, per i loro trasformati, utilizzano farine di grani antichi autoprodotte, coltivati senza prodotti chimici. У овом издању посвећено хлебу биће могуће знати древне зрнате земље,it,посматрајте уметност пекара,it,Откријте да брашно ради са киселом особом,it,Шоље кухане у дрвеној пећи,it,Хлеб са хиљаду боја,it,парфеми и облици,it,Да обогатите програм два дана сајма, постојаће радионице слободног бискона и пекара који ће се одвијати на тргу,it,у суботу поподне и на,it,У недељу ујутро,it,Пекари ће понудити њихово кисело,it,И презентација новог ажурираног издаја "ми радимо хлеба" од Анналиса де Луца,it,Удед из земаљског новог издања,it,Још комплетнију приручник,it,обогаћен описом нових техника,it,Информације и рецепти,it,Са новим одељком на свечаним хлебама,it, osservare l’arte della panificazione, scoprire le farine lavorate con pasta madre, impasti cotti nel forno a legna, i pani dai mille colori, profumi e forme.
Ad arricchire il programma della due giorni di fiera ci saranno laboratori di biscotteria e di panificazione gratuiti che si svolgeranno in piazza (до 17 di sabato pomeriggio e alle 10.30 di domenica mattina) durante i quali, i fornai offriranno la loro pasta madre. E la presentazione della nuova edizione aggiornata di “Facciamo il pane” di Annalisa De Luca, edito da Terra Nuova Edizioni. Un manuale ancora più completo, arricchito con la descrizione di nuove tecniche, informazioni e ricette, con una nuova sezione sui pani delle feste. Књига написана и за оне који први пут прилазе кисели паста,it,и за оне који су направљени неко време,it,Аналиса де Луца,pt,Био је укључен у ширење критичке потрошње више од двадесет година,it,Одрживи животни стил и различити облици самопоуздања,it,укључујући природни превисавајући хлеб,it,Након презентације нудиће му кисело тесто,it,током тржишта,it,На Институту за Инноценти можете бесплатно да посетите фотографску изложбу под називом "Конго",it,слике уз реку ",it,Изложба говори афричким путовањима пољопривреде,it,Екплорер и фотограф Пирангело Марелла,it, sia per chi se l’è fatta amica da tempo. Аутор, Annalisa De Luca, è da più di vent’anni impegnata nella diffusione del consumo critico, degli stili di vita sostenibili e di forme diverse di autoproduzione, tra cui il pane a lievitazione naturale. Dopo la presentazione offrirà la sua pasta acida (sabato ore 11).
Parallelamente, durante il mercato, presso l’Istituto degli Innocenti si potrà visitare gratuitamente la mostra fotografica dal titolo “Congo: immagini lungo il fiume”. L’esposizione racconta i viaggi africani dell’agricoltore, esploratore e fotografo Pierangelo Marella, Током којих предаје популације мере које се култивишене на месту корисне да им гарантује адекватно снабдевање храном,it,Изложба ће бити отворена у суботу,it,Улазни институт за књижаре на иноше,it,Игре ће се одвијати под лођом Института за Инноценти, док се поподне квадрат ће се веселити музиком и популарним плесовима,it,"Фиеруцокола је тржиште сеоског света у којем пољопривредници увек подржавају занатство које се истиче за велико богатство ручних вештина,it,За недостатак хемијских финиша,it,За обележени услужни програм и за снажну комбинацију традиције и креативности,it,Све ово преноси у великом избору крикованих и ручно рађених тканина,it,природни сапуни,it. La mostra sarà inaugurata sabato 3 Септембра у 10.30 (ingresso bookshop Istituto degli Innocenti). Сундаи 4, sotto il Loggiato dell’Istituto degli Innocenti si svolgeranno giochi per ragazzi mentre nel pomeriggio la piazza sarà allietata da musica e balli popolari
Dichiara Sandra Pelli, presidente Associazione La Fierucola di Firenze APS: “La Fierucola è un mercato del mondo rurale nel quale gli agricoltori sono sempre affiancati da un artigianato che si contraddistingue per una grande ricchezza di manualità, per la mancanza di rifiniture chimiche, per una spiccata utilità e per un forte connubio tra tradizione e creatività. Tutto ciò convoglia in una larga scelta di tessuti tinti e lavorati a mano, saponi naturali, Обућа и опрема за поврће,it,Дрвени прибор и керамика,it,кошаре и много више ",it,Међу наредним именовима које је организовао АПС АПС Асоцијација АПС Ла Фиеуцоцола,it,Сајам керамике,it,Октобар у Пиаззи Санта Цроце,it,Сајам тканине,it,Новембар у Пиаззи Санта Цроце,it,Фиерукола беспрекорне концепције,it,Децембар у Пиаззи СС Аннунзиата,it, utensili in legno e ceramica, cesti e molto altro”.
Tra i prossimi appuntamenti organizzati dall’Associazione APS La Fierucola: la Fiera della ceramica, il 1 и 2 ottobre in piazza Santa Croce, la Fiera dei Tessuti, 5 и 6 novembre in piazza Santa Croce, la Fierucola dell’Immacolata, 8 dicembre in piazza SS Annunziata.
Riferimenti: такав. 3453089164 www.lafierucola.org
Матт Латтанзи
Од броја 397 – Anno IX del 31/08/2022
Пратите нас!