穀物: 你, 但不超過劑量

的穀物是類別“碳水化合物”的一部分，然後由單糖，如葡萄糖, 蔗糖或糖化合物，例如澱粉.

它們代表了當時的主要收入.

事實上，它可能需要長達 55% 每日熱量, 但有時他們都消耗在superdosi相比，其每日需要量.

Ecco perché i cereali fanno ingrassare.

Li introduciamo fin dalla prima colazione sotto forma di biscotti, 片, 麵包幹, 小吃, barrette ma anche sotto forma di pane e pasta.

Si possono consumare anche sotto forma di chicchi, invece di utilizzare la pasta, avendo però l’accortezza di sottoporli ad un ammollo preventivo di 6-8 小時, per allontanare dal loro interno i fitati, sostanze che inibiscono l’assorbimento dei minerali in essi contenuti come calcio e ferro.

Li utilizziamo principalmente sotto forma di pasta, che di per sé non è un alimento altamente calorico.

Sono invece i condimenti grassi, spesso aggiunti in quantità eccessiva, a farne salire l’apporto energetico.

La pasta andrebbe cotta al dente, per una digeribilità ottimale, per una migliore conservazione del valore nutritivo e per avere prolungato senso di sazietà.

I più consumati e i più conosciuti sono i cereali raffinati, costituiti dalla classica farina bianca.

Sono definiti così in quanto subiscono un processo chiamato “ raffinazione “, con il quale perdono purtroppo gran parte delle sostanze benefiche che conteneva il chicco.

Inoltre possono anche contenere sostanze aggiunte dannose.

Proprio per questo, sostituire i cereali raffinati con quelli integrali, potrebbe essere l’inizio di una buona e sana abitudine.

一把勺子, 或約 10 gr, 帶來了 90 千卡.

Dott.ssa 瓦倫蒂娜 Guttadauro
營養學家 - "吃得好，它將通過"作者

由數 18 — — 年 14/05/2014