Huile de fleur Guida 2015: Ferme Ramerino le Top 20 mondiale

Ces derniers jours à Rome a été présenté le guide Flos Olei 2015, où chaque année sont examinés Meilleur 500 producteurs d'huile d'olive extra vierge du monde entier.

Cette année, le Ramerino agricole a reçu une reconnaissance en tant que «Top 20» dans la catégorie «Société du cœur", ou "entreprise qui représente la passion et le soin des personnes qui font partie du", et l'huile a reçu le Guadagnolo Primus.

À l'échelle régionale, le Top 20 Il ya seulement deux entreprises de la Toscane: Ferme Ramerino et Source Foiano, Castagneto Carducci, Livourne. Même les entreprises Colle, Reto Montisoni et Olivart sont toujours inclus dans le guide international.

Le guide, même si vous appelez Flos Olei 2015, avoir à tenir compte de l'hémisphère Nord et du Sud, ne pas récompenser les huiles recueillies entre 2014 et 2015, mais seulement ceux entre 2013 et 2014.

Les prix du Top 20 ne sont pas strictement liée à une huile mais sont prime «qualité» et sont attribués à des entreprises qui ont excellé dans l'optimisation de la chaîne de production et la catégorie des.

"Un autre résultat de prestige atteint par les huiles de Bagno a Ripoli, toujours plus authentique excellence internationale - dit le maire Francesco Casini et le conseiller pour le développement économique Francesca Cellini - une nouvelle reconnaissance qui élargit la déjà grande collection de trophées, deux sociétés décerné aujourd'hui, deux en général tous les producteurs de vierge de notre ville. Ce est le résultat de l'engagement de l'administration municipale avec 'Prim.Olio', récemment relancé et enrichie l'année malgré défavorable, à la fois le travail constant et apparemment productive du vieillissement et des investissements effectués au cours des années par nos entreprises, Cependant, dans un contexte régional d'absolu de premier ordre (avec 67 Entreprises toscanes présents dans le guide, Toscane dans le monde est la région la plus représentée), également en ce qui concerne les concasseurs. Laissez-nous aller de l'avant sur cette route”.

“Le 2014 – poursuit le maire – ferme avec ce nouveau signe positif qui nous donne la charge (et donne en particulier les producteurs, pierre angulaire de notre agriculture et de notre culture) pour traiter le 2015 avec l'élan nécessaire de combiner l'amélioration de la tradition avec l'innovation et de nouveaux horizons à atteindre dans ce domaine”.

Alors félicitations à Ferme Ramerino et les entreprises Colle, Reto Montisoni et Olivart (4 fabricants de ripolesi 23 Total de la province de Florence) pour leurs réalisations et pour la contribution décisive à la cause de la qualité extra.

Michael Lattanzi

Par le nombre 46 - Année II 07/01/2015