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La bietola: alimento povero ma ricco di vitamine, fibre, sali minerali

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La bietola: alimento povero ma ricco di vitamine, fibre, sali minerali

La bietola, come tutte le verdure, è un alimento fondamentale per la nostra nutrizione, in quanto povera di grassi e ricca di vitamine, fibre e sali minerali. Quasi totalmente priva di grassi, la bietola è ricca di acqua, vitamina A, K, C, beta carotene, magnesio, ferro e potassio ha dunque proprietà rinfrescanti, lassative, emollienti ed […]

Il mais per mantenere in forma il cervello

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Il mais per mantenere in forma il cervello

Il mais o granturco è un alimento molto nutriente, grazie alle sostanze che contiene. Infatti è presente la vitamina B1, che aiuta a mantenere in forma le attività delle cellule cerebrali coinvolte; il  beta carotene, che ritarda la degenerazione oculare legata all’età; la vitamina b12  e l’acido folico che svolgono un’azione preventiva contro l’anemia causata […]