聖木曜日の日にフィレンツェでオーブンで Ramerino パンを祝福

祝福, 取得する方法, この朝, フィレンツェの早朝に, 剣を経由してのパン屋のオーブンで, 聖木曜日にパン ・ ディ ・ ramerino の.

夜明けの最初の光で, 聖三位一体のベネディクト会修道院から修道士正方形します。, パドレ ガブリエレ, 近くに行った, 古い炉, 営業 70 年, 剣を経由して, モーリス ・ アブドラ Talwar オーブン トップ - ビデオの中で祝福に出席します。 - 管理とは 1985, を超えてを祝福するには 1200 一方・ ディ ・ ramerino をパンします。, 伝統として, これを記念して毎年イースター Triduum を焼いた.

このオーブンで, 1 つのいくつかの大きなオーブンの旧市街に残る, この特別なイースター日, 多くの場合父から息子に渡します伝統を称えるために都市のすべての部分から来る, 世代から世代へ.

多くの人にとってそれは無視されます聖木曜日にスポンジ ramerino ベネディクトを食べていない場合, 祝福されたイースターエッグとして.

いくつかの他の都市のオーブンでさえ開催伝統, トスカーナの他の都市で.

この日のフィレンツェの同情を購入ここで多くのスポンジ ramerino.

パン ・ ディ ・ ramerino は余りに大きいサンドイッチです。, 柔らかく、甘い, パン生地で作られました。, サルタナ zibibbo とローズマリー.

生地は約 1 時間の上昇を左右し限り、忘れてしまったが、それは以前だったオイル焼き, 新鮮なローズマリーの小枝を, それは光沢のある光沢のある色面を与える.

外観のように小さな丸い男, 横断的で, 奨励する必要があります上昇.

撮影とフランコ マリアーニ

フランク ・ マリアーニ

数によって 14 -の年 16/04/2014