რეგიონის კარიტასის: საკვები ყველას საბრძოლო ნარჩენების

"იმის თქმა,, გავაკეთოთ, რა, მონაწილეობა შესანახი მსოფლიოში "არის თემა შესწავლა დღეში, დისკუსია და დაგეგმვის უფლება საკვები Tuscany, რომელიც გაიმართა პარასკევი 13 March დიდ დარბაზში სემინარია Florence.

გახსნა სამართალწარმოების Mons. Riccardo Fontana, Cet დელეგატი საქველმოქმედო.

მისალმების შემდეგ, საქართველოს Stefania Saccardi, ვიცე-პრეზიდენტი რეგიონი, ჯანი Salvadori, სოფლის მეურნეობის კომისარ, ანგარიშს Antonietta Potente, "გლობალიზაციის გულგრილობა. საკვები და ურთიერთობები მშვიდობა ".

მოჰყვა დისკუსია, თანათავმჯდომარეობდნენ Antonello Riccelli, Andrea რელსებით, "ფინანსთა ვერ დადებს საკვები", Luca Falasconi, "სურსათისა და wastage, საპირისპირო რა თქმა უნდა ", და Donatella Turri, "პატიმრების კვების უფლების in Tuscany. იზიარებს ". დებატების შემდეგ, დასკვნებს Alessandro Martini, დელეგატი საქართველოს კარიტასის Tuscan. დილით დასრულდა ბუფეტი "კარგი, სოლიდარობის და სამართლიანი ".

შორის 30 და 50% საკვები პროდუქტების წარმოება დააგდეს. რა უნდა გავაკეთოთ, რომ შეცვალოს ეს ტენდენციები.

Donatella Turri, დირექტორი კარიტასის Lucca და ჯგუფის ხელმძღვანელი გლობალური განათლების კარიტასის Tuscan, განმარტა ასე ინიციატივით ფლორენციული: "კამპანია მხარდაჭერით ეროვნულ მრავალი აკრონიმები, რომ ჩვენ მოწვეული და ჩართული რეგიონულ დონეზე. იმედი გვაქვს, რომ მათი ყოფნა და მონაწილეობა ინსტიტუტების საშუალებას გვაძლევს ასევე გაღრმავება ბილიკები სამომავლო თანამშრომლობის ერთად უნდა ვიპოვოთ შესაბამისი რეაგირება in Tuscany საკითხზე ხელმისაწვდომობის საკვები, როგორც უფლება აღსასრულებელი. ბოლოს, რომ, თემები კამპანია არ მუშაობდა ძალიან, მაგრამ დაფარული. თემა საკვები ნაწილი დნმ ჩვენი ეკლესია საზოგადოებას. მხარდაჭერა ოჯახებს და საკვები ქველმოქმედება, მაგალითად, ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული და ტრადიციული რეაგირება, რომ თემებში ორგანიზება ბრძოლა სიღარიბის და სოციალური მარგინალიზაციის. და მაინც,, აბსოლუტურად სწორი, ხშირად ბევრი დაკავშირებული საკითხები საკვები არ გაიგო ბევრი და დუმს. ხშირად არ არის ცნობიერების სირთულის, რაც გამოიხატება ჩვენი ბინა. შორს დაკავშირებული პრობლემები სიტუაციების მძიმე აღკვეთის ბევრ რეგიონში მსოფლიოში, იმის გათვალისწინებით, გაცილებით ".

"გარდა ამისა, ეს არ არის ადვილი ეჭვქვეშ მექანიზმები, რომელიც არეგულირებს წარმოების, სადისტრიბუციო, მოხმარების, wastage საკვები კი ჩვენი ტერიტორიები. ჩვენ, თუმცა დარწმუნებული ვარ, რომ დღეს ეს აუცილებელია დააყენებს ერთხელ დისკუსია იცის, ფრთხილად, ვნებიანი ჩვენი თემი შესახებ საკვები. მხოლოდ ამ ცნობიერების შეიძლება ვიხელმძღვანელოთ ძებნის ერთად სარწმუნო პასუხი, ავთენტური საკვები სიღარიბის როგორც გლობალური და ადგილობრივი ".

ფაქტობრივად, ჩვენ მიჩვეული ვფიქრობ, რომ შიმშილის პრობლემა გარკვეულ სფეროებში მესამე მსოფლიო, ნაცვლად, აგრეთვე გაიზრდება Tuscany ოჯახებს, რომლებიც არ გააჩნიათ საკმარისი საკვები. "შეგროვებული მონაცემები თითოეულ კარიტასის ეპარქია Tuscan შორის, ვინც ცენტრებში მოსმენის გითხრათ რეალობა ამდენი რომლებიც იბრძვიან, რათა დააკმაყოფილოს მათი საკვები სჭირდება. როგორც დოსიეს 2014 ასევე ხაზი გაუსვა სათაური, ხშირად დააყენებს ზღვარი უმუშევრობა და საეჭვო საცხოვრებელი. მაშინაც კი, საკვები სიღარიბის, იზრდება ჩვენს ტერიტორიაზე, არის შედეგი რთული პროცესების გაღატაკების, რომელიც ექვემდებარება რამდენიმე ფაქტორი: სამუშაოს დაკარგვა, ვალის, აღების ბრალდებით სიღარიბის ინსტიტუტების არასრული და ხშირად ცუდად კოორდინირებული და არასაკმარისი. შედეგად არის, რომ თუნდაც ჩვენი ქალაქების ხელმისაწვდომობის საკვები მრავალი გარანტირებული არ არის ადეკვატური და არა მხოლოდ მათ შორის, ვინც არიან ე.წ. "უკიდურესი სიღარიბის ', არამედ ბევრ ოჯახს საკმაოდ placeable წელს "ნაცრისფერი ზონა დისკომფორტი" გამო ბოლო დაკარგვა დასაქმება, ოჯახის break. ტრაგიკული ფაქტი, და შემდეგ, ის არის, რომ უფრო და უფრო მეტი ბავშვი მიმდინარეობს დაუცველებს ამ რისკის. გაერთიანებული ერების განსაზღვრავს ხელმისაწვდომობის უფლება, როგორიცაა უნარი, რათა შეამოწმონ საკვები რეგულარულად, მუდმივი, უფასო კვებით რაოდენობრივად და ხარისხობრივად ადეკვატური, შესაბამისი ტრადიცია, შეიძლება განვითარდეს serene ცხოვრებაში, თარიღი, ღირსი როგორც ინდივიდუალურად და ერთობლივად. ბევრი ოჯახი, რომელიც მოვიდა საკონსულტაციო ცენტრები კარიტასის დღეს ჭამა იაფი რამ, რომ თქვენ საზ ადვილად და ითხოვენ ცოტა გაზი უნდა მოხარშული. არსებითად მაკარონი და ტკბილეული დამზადების მრეწველობის ".

მაშინ იქ Flip მხარე: ჩვენთვის ძალიან ბევრი საკვები შეეწირა. "ეს სკანდალი გავრცელებული ჩვენი საზოგადოების. მისი თქმით, ბოლო მონაცემებით ოდენობით საკვები შორის 30 და 50% მსოფლიო წარმოების იქნება დააგდეს ჩამოსვლამდე ჩვენს მაგიდები. თითქმის ერთდროულად 1 მილიარდი ადამიანი იტანჯება ქრონიკული malnutrition. ეს ორი რეალობა ვერ თანაარსებობს მოუთხოვია სერიოზული, სერიოზული პრობლემები სინდისის ".

ასევე, იმის გამო ნარჩენები არ არის მხოლოდ საკვები. "რეიტინგი კვების ნიშნავს პირველი, რომელმაც შეეწირა წყალი, დედამიწაზე, მუშაობა, რომ უკვე საჭირო წარმოების. მართლაც პარადოქსია კატასტროფული მასშტაბების. ამ, დღეს ერთი ბრძოლა არ შეუძლიათ საკვების ნარჩენები. ბრძოლის ნარჩენების უნდა გახდეს იმპერატივი გზა ჩვენ საზოგადოების ორგანიზება, რომ ჩვენ ვცხოვრობთ. ჩვენ შეგვიძლია თავიდან ავიცილოთ ნარჩენების ყველა დონეზე ჯაჭვი, რომელიც მოაქვს საკვები ჩვენი დისკო: წარმოების დონე, სადისტრიბუციო დონეზე და შემდეგ დონეზე სამომხმარებლო, ყველა ჩვენგანისთვის ".

"მიგვაჩნია, რომ ხილი და ბოსტნეული ე.წ." გამორიცხულია ლიანდაგი ", კერძოდ, რომ ეს არის ძალიან მცირე ან ძალიან დიდი გაიყიდება… დღეს ხშირად მთავრდება მხოლოდ ნაგავში, დააგდეს, მიუხედავად იმისა, რომ არა მხოლოდ საკვები, მაგრამ კარგი… ჩვენ უნდა ჰქონდეს წესები, რომ გადაარჩინა ყველა ეს საკვები, გამოგონება ახალი მექანიზმების მიიღონ ის კერძები. როგორ კარიტასის წლების განმავლობაში წყალობით კანონის სამარიელის, რომ წელს საბოლოო სამომხმარებლო ორგანიზაციებს, გავრცელება უფასო კვების, გადავედით გადარჩენა საკვები ხდება ნაადრევად უარის სუპერმარკეტებში და ცოტა ხნის წინ ასევე სასადილოების, შეგროვება საკვები არ ნაწილდება და რაც მას მივიდეს cafeteria უღარიბესი. კვების ბანკი ხდება ტყვიის ამ და სხვა მრავალი. მაგრამ არ არის საკმარისი. არა მხოლოდ, სანამ ისინი სისტემატურად ორგანიზება ჩვენი ქალაქების წინააღმდეგ ნარჩენები ".

Anche le singole famiglie possono fare qualcosa per evitare sprechi in casa: "პირველი თქვენ უნდა დაბრუნდეს მყოფი ძალიან იცის ღირებულება საკვები და ასწავლოს მას ბავშვები. რაც ჩვენ საჭმელად, როდესაც ჩვენ საჭმელად მარწყვის, მაგალითად,? ეს არის ხილის? ეს არის ყვავილი? რა სეზონურ ხასიათს ატარებს, რაც ჩვენ მოიხმარენ? რამდენი წყალი გამოიყენება იზრდება ჩვენი ბოსტნეული? და რამდენად მიწის მოხმარების შენარჩუნება პირუტყვი? და შემდეგ, შეიძლება მოგვცეს წესები პატარა, მცირე იმიტომ, რომ ჩვენი მაცივრები "დასახლებული სამართალი": სასურსათო სავაჭრო უფრო გონივრული, თვალის არა იმდენად შეთავაზებები, როგორც რეალურ საჭიროებებს საოჯახო. დაახლოებას ფორმები სამომხმარებლო ცნობიერების და გაზიარებული, როგორც შესყიდვის ჯგუფები სოლიდარობის, მაგალითად, წაახალისოს მოკლე ჯაჭვის. და მაშინ ვისწავლოთ თუ როგორ გამოიყენოთ ნარჩენების შემოქმედებითად. და ა.შ. ".

Tuscany უკვე დიდი ხანია აქტიური მონაწილეობა ამ პრობლემის მოსაგვარებლად: "უკვე მრავალი ეპარქიაში, რომელსაც დიდი ხანია მოდელი" EMPORIA ", რომელიც შეცვალა" კვების პროდუქტები ". ისინი ხელს უწყობენ აუდიტის გამოცდილება ოჯახის ბიუჯეტების და სტილის მოხმარების შორის მოხალისეები და ყველა, ვინც დახმარებას ითხოვენ მოსმენის ცენტრები. ეს ხელს უწყობს პირდაპირი წარმოება, შემოკლებული filiera, სოციალური მეურნეობის. თქვენ ბრძოლა ნარჩენების მეშვეობით კოლექცია გამოუყენებელი, ტარდება ადგილობრივი სასურსათო პასუხი. ძირითადი საკითხი, რომელიც გარშემო ტრიალებს თემა საკვები დღეს არიან იმ ურთიერთობის "და" მდგრადობა " (რეაგირება დადებითი ისე რომ ტრავმული მოვლენები, ed) გამოწვევა თემებში გახდეს სარეკლამო რეაგირება, რომ უნდა დაინახოს, რომ საკვები სიღარიბის ასევე სიმპტომია გამორიცხვა მექანიზმების კომპლექსი და ფენიანი და მიიღოს, რომ პასუხისმგებლობა, რომელიც ხელს უწყობს ურთიერთობა იმ სჭირდება და მათი უნარი რეაგირება. უფრო ქსოვილის კარიტასის ცდილობს გადავიდეს დაშორებით დამოკიდებულების და სახიფათო საკმარისი იმისათვის, რომ შექმნან თემებში შეუძლია ჩართვის და სამართლიანობა ".

რამდენიმე თვეში ის გახსნა მილანში Expo ეძღვნება საკვები, manifestazione che può aiutare anche le nostre comunità a riflettere su questi temi: "ყველა საშუალება კარგია. ექსპო ბევრი შეზღუდვები და მრავალი, ბევრი წინააღმდეგობები. მიდის, თუმცა riconosicuto საკრედიტო რომელმაც დააყენა საკითხი, რომ კვების რთული გზები და ამდენი თვალსაზრისით. შეიძლება გახდეს ეს შესაძლებლობა ჩვენი ეკლესიის, რადგან ჩვენ წინაშე იგი თვალში წარსულში და ჩვენ იძულებულნი ვართ, რათა ხმა წარსულის დღის წესრიგში ჩვენი ვალდებულება და წინა გვერდებზე ჩვენი დღევანდელი ".

ვიდეო ინტერვიუები ფრანკო მარიანი, გადაღება Mauro Pocci.

Matt Lattanzi

საწყისი ნომერი 56 - გამოშვების წელი II 18/03/2015