प्रदेश-Caritas: प्रत्येकजण लढाई कचरा अन्न

"तो म्हणाला, काय करू, जागतिक पोसणे सहभागी "अभ्यास दिवशी थीम आहे, तस्कनीसह आहार हक्क चर्चा आणि नियोजन, शुक्रवारी झालेल्या 13 फ्लॉरेन्स च्या सेमिनरी ग्रेट हॉल मध्ये मार्च.

कारवाई उंचवटा उघडलेले. Riccardo फोंतना, प्रेम ही परीक्षा प्रतिनिधी.

Stefania Saccardi च्या हार्दिक शुभेच्छा केल्यानंतर, प्रदेश उपाध्यक्ष, आणि Gianni Salvadori, कृषी आयुक्त, Antonietta Potente अहवाल, बेपर्वाई च्या "जागतिकीकरण. अन्न आणि शांतता संबंध ".

एक पॅनेल चर्चा त्यानंतर, Antonello Riccelli संयत, आगगाडी सह आंद्रेई, "अर्थ अन्न पण करू शकत नाही", Luca Falasconi, "अन्न आणि अपव्यय, उलट अर्थात ", आणि Donatella Turri, "तस्कनीसह आहार योग्य खात्री. एक "सामायिक. वादविवाद झाल्यावर, अलेस्सांद्रो एक मादक मिश्रपेय च्या निष्कर्ष, Caritas टस्कन च्या प्रतिनिधी. सकाळी एक थप्पड संपला "चांगले, एकता आणि सुंदर ".

दरम्यान 30 आणि 50% अन्न उत्पादन टाकला जातो. या ट्रेंड उलटा काय.

Donatella Turri, Caritas टस्कन गट जागतिक शिक्षण Lucca च्या Caritas संचालक आणि मुख्य, पुढाकार फ्लोरेंटिन म्हणून स्पष्ट: "मोहीम आम्ही आमंत्रित आणि प्रादेशिक पातळीवर गुंतलेली अनेक आद्याक्षरे करून राष्ट्रीय समर्थीत आहे. आम्ही संस्था त्यांची उपस्थिती आणि सहभाग आम्हाला देखील एक योग्य अंमलात म्हणून अन्न प्रवेश विषयावर तस्कनीसह योग्य प्रतिसाद शोधण्यासाठी एकत्र भविष्यात सहकार्य मार्ग जास्त खोल करण्यास परवानगी देते, अशी आशा आहे. यासाठी, मोहीम थीम खूप काम केले आहे, पण दृष्टीस. अन्न थीम आमच्या चर्च समुदाय डीएनए भाग आहे. गरज लोकांना कुटुंबांना समर्थन आणि अन्न, उदाहरणार्थ, समुदाय गरिबी आणि सामाजिक marginalization लढण्यासाठी आयोजित सर्वात सामान्य आणि पारंपारिक प्रतिसाद आहे. आणि तरीही, पूर्णपणे योग्य, अनेकदा अन्न संबंधित अनेक मुद्दे जास्त बोलू नका किंवा शांत आहे नाही. अनेकदा आमच्या फ्लॅट व्यक्त आहे की अवघडपणा नाही जागरूकता आहे. जगातील अनेक क्षेत्रांमध्ये गंभीर वंचित घटनांमध्ये संबंधित समस्या दूर ठेवा, "आतापर्यंत काहीतरी विचार.

"तसेच, तो उत्पादन नियंत्रित की यंत्रणा प्रश्न कठीण आहे, वितरण, वापर, अन्न वाया जाऊ आमच्या प्रदेश मध्ये. आम्ही तरी आज पुन्हा चर्चा जाणीव निर्माण करण्यासाठी अत्यंत आवश्यक आहे सहमत आहेत, काळजी घ्या, अन्न आमच्या समुदाय तापट. केवळ या जागरूकता एकत्र शोध विश्वासार्ह उत्तरे आम्हाला मार्गदर्शन करू शकता, जागतिक आणि स्थानिक दोन्ही खरा अन्न गरिबी ".

खरे तर उपासमार तिसऱ्या जगातील काही भागात एक समस्या आहे असे ते नित्याचा आहेत, त्याऐवजी देखील पुरेसे अन्न न कोण आहेत टस्कॅनी कुटुंबांना वाढ. "ऐकणे केंद्रे येतात करणारा Caritas बिशपच्या अधिकारातील टस्कन प्रत्येक गोळा डेटा अन्न गरजा पूर्ण करण्यासाठी लढत आहेत, असे अनेक वास्तव सांगू. विशिष्ट विषयासंबंधी किंवा व्यक्तीसंबंधी माहिती असलेल्या कागदपत्रांचा संग्रह म्हणून 2014 तसेच शीर्षक मतही, बेकारी आणि अनिश्चित गृहनिर्माण अनेकदा धार ढकलणे आहेत. अन्न गरिबी, आमच्या क्षेत्रात वाढत, दुर्बलता क्लिष्ट प्रक्रिया परिणाम आहे, अनेक घटक अधीन आहेत: नोकरी नुकसान, कर्ज, आंशिक आणि अनेकदा असमाधानकारकपणे समन्वित आणि अपुरा संस्थांनी गरिबी शुल्क घेऊन. परिणाम अगदी आमच्या शहरात अनेक फक्त तथाकथित 'अत्यंत गरीबी' आहेत करणारा आणि पुरेशा नाही याची खात्री नाही आहे अन्न प्रवेश आहे, पण मुळे रोजगार अलीकडील नुकसान 'अस्वस्थता राखाडी झोन' मध्ये जोरदार placeable अनेक कुटुंबांना, कुटुंब ब्रेक. शोकांतिकेचा खरं, आणि नंतर, अधिक आणि अधिक मुले या धोका उघड जात आहे की. युनायटेड नेशन्स अशा नियमितपणे अन्न प्रवेश क्षमता म्हणून प्रवेश योग्य निश्चित करते, कायम, प्रमाण व दर्जा पुरेसा मुक्त अन्न, परंपरा संबंधित, एक प्रसन्न जीवन विकसित करू शकता, तारीख, योग्य दोन्ही वैयक्तिकरीत्या आणि एकत्रितपणे. आज सल्लासेवा केंद्रांसाठी Caritas येतात कोण कुटुंबांना अनेक स्वस्त गोष्टी खाणे, आपण सहजपणे कूक आणि थोडे गॅस शिजवू विचारू की. सेवनाने पास्ता आणि गोड उत्पादन उद्योग ".

मग झटका बाजूला आहे: आम्हाला खूप अन्न वाया जाते. "आमच्या संस्थांमध्ये एक लफडे पसरला आहे. अन्न रक्कम दरम्यान ताज्या आकडेवारीनुसार 30 आणि 50% जगातील उत्पादन आमच्या सारण्या वर आगमन करण्यापूर्वी फेकून जाईल. जवळजवळ एकाच वेळी 1 अब्ज लोक तीव्र कुपोषण ग्रस्त. या दोन वास्तवाचा गंभीर न करता एकत्र करू शकत नाही, कर्तव्याची जाणीव गंभीर समस्या ".

तसेच कचरा फक्त अन्न नाही आहे कारण. "मारामारी अन्न प्रथम पाणी वाया येत अर्थ, पृथ्वी, निर्मितीसाठी आवश्यक केले गेले आहे की काम. आपत्तिमय विशालता खरोखर एक विरोधाभास. या साठी, आज एक अन्न कचरा विरोधात लढा शकत नाही. कचरा विरुद्ध लढा आम्ही राहतात की समाज आयोजित प्रकारे अत्यावश्यक पाहिजे. आम्ही आमच्या प्लेट वर अन्न आणते चैन सर्व स्तरांवर कचरा टाळू शकतो: उत्पादन पातळी, वितरण स्तरावर आणि नंतर ग्राहक च्या पातळीवर, आम्हाला सर्व ".

"फक्त 'गेज बाहेर' तथाकथित फळे आणि भाज्या विचार, तो खूप लहान किंवा विक्री खूप मोठी आहे बहुदा की… आज अनेकदा फक्त कचरा मध्ये समाप्त, टाकला जातो, फक्त खाद्य नाही जरी, पण चांगले… आम्ही सर्व या अन्न जतन नियम असणे आवश्यक आहे, dishes मध्ये तो मिळविण्यासाठी नवीन पद्धती नवीन शोध लावणे. कसे Caritas चांगले शोमरोनी कायदा वर्षे धन्यवाद, मोफत अन्न वितरित की अंतिम ग्राहक संस्था एवढे, आम्ही उपाहारगृहे मध्ये देखील अलीकडेच अकाली सट सुपर मार्केट्स मध्ये न होत अन्न जतन हलविले आणि, अन्न वितरीत नाही गोळा आणि त्याला गरीब उपहारगृह येथे आगमन बनवण्यासाठी. अन्न बँकेच्या या आणि इतर अनेक वर आघाडी घेतली आहे. पण पुरेसे नाही. त्यांना पद्धतशीरपणे "कचरा आमच्या शहरात आयोजित नाही फक्त पर्यंत.

Anche le singole famiglie possono fare qualcosa per evitare sprechi in casa: "प्रथम आपण अन्न मूल्य अत्यंत भान परत जा आणि लोकांना शिकवा करणे आवश्यक आहे. काय आपण ते खाऊ, आम्ही एक छोटी खाण्याची, उदा? हे एक फळ आहे? तो एक फूल आहे? आम्ही वापर गोष्टी हंगामी स्वरूप काय आहेत? आमच्या भाज्या वाढण्यास वापरले किती पाणी? आणि जनावरे ठेवणे किती जमीन वापर? आणि मग, आम्हाला लहान नियम देऊ शकता, लहान आमच्या रेफ्रिजरेटर्स 'न्याय वास्तव्य' कारण: अधिक शहाणा मध्ये किराणा खरेदी, ऑफर डोळा पण नाही सह, कुटुंब खऱ्या गरजा म्हणून. ग्राहक जागरूकता फॉर्म जवळ हलवा आणि एकता मध्ये गट खरेदी म्हणून सामायिक, उदाहरणार्थ, लहान साखळी प्रोत्साहन. आणि मग गोळा कल्पकतेने कसे वापरावे हे जाणून. आणि वर ".

टस्कॅनी लांब समस्या सोडविण्यास सक्रिय भाग आहे: "आधीच अनेक dioceses लांब 'अन्न parcels' बदलले जे 'एम्पोरिआ' मॉडेल केले येत आहेत. ते ऐकत केंद्रे मदत विचारू कुटुंब खर्चाचे अंदाजपत्रक आणि स्वयंसेवक आपापसांत वापर शैली आणि सर्व हिशेब तपासणी अनुभव प्रोत्साहन. तो प्रत्यक्ष उत्पादन प्रोत्साहन, लघु filiera, सामाजिक शेती. तुम्ही न वापरलेल्या संकलन माध्यमातून कचरा संघर्ष, स्थानिक किराणा उत्तरे मध्ये आयोजित केले जातात. अन्न थीम आज भोवती गोल फिरणे प्रमुख समस्या 'संबंध' आणि 'लवचीकपणा' त्या आहेत (अत्यंत क्लेशकारक घटना एक सकारात्मक मार्ग प्रतिक्रिया, एड) समुदाय आव्हान देखील वगळताना यंत्रणा जटिल आणि कोणतेही स्तरीय एक लक्षण म्हणून अन्न गरिबी पाहू आणि गरज त्या संबंध आणि त्यांची क्षमता प्रोत्साहन देऊन जबाबदारी प्रतिक्रिया पलीकडे घेऊन प्रतिसाद प्रवर्तक बनले आहे. वाढत्या मेदयुक्त Caritas "पुरेशी समावेश आणि न्याय सक्षम समुदाय तयार करण्यात मदत करण्यासाठी दूर अवलंबून आणि धोकादायक पुढे करण्याचा प्रयत्न.

काही महिने ते अन्न समर्पित मिलान प्रदर्शनामध्ये उद्घाटन, manifestazione che può aiutare anche le nostre comunità a riflettere su questi temi: "प्रत्येक संधी चांगली आहे. प्रदर्शनामध्ये अनेक मर्यादा आणि अनेक आहे, अनेक विरोधाभास. एक मुद्दा उपस्थित येत मात्र riconosicuto क्रेडिट नाही की जटिल प्रकारे आणि दृश्य अनेक गुण अन्न. आमच्या चर्च ही संधी होऊ शकतात, जोपर्यंत आम्ही गेल्या डोळे तो तोंड आणि आम्ही आमच्या बांधिलकी अजेंडा आणि "आमच्या वर्तमान समोर पृष्ठांवर गेल्या आवाज आणण्यासाठी असलाच पाहिजे अशी जबरदस्ती म्हणून.

विमा Mariani व्हिडिओ मुलाखती, चित्रीकरणादरम्यान Mauro Pocci.

मॅट Lattanzi

अनेक 56 - वर्ष दुसरा 18/03/2015