Fält Bisenzio \ finocchiona \ Greve in Chianti \ salami \ Tuscan

Den finocchiona: historia och nyfikenhet hos en toskansk salami

Var gör finocchiona? Författarskap av detta kött begärs av både Campi Bisenzio från Greve in Chianti. Dess ursprung är dock ligga under medeltiden, när, att sörja för användning av den då sällsynta och dyra peppar, Vi tyckte det väl att lägga till mixen av fänkålsfrön, mer lättillgängliga, prisvärda och även lämplig för att dölja […]