campi bisenzio \ finocchiona \ greve in chianti \ salame \ toscano

Các Finocchiona: lịch sử và sự tò mò của một xúc xích Tuscan

Nơi nào finocchiona? La paternità di questo salume è rivendicata sia da Campi Bisenzio che da Greve in Chianti. Nguồn gốc của nó, tuy nhiên, nằm trong thời Trung cổ, khi, để cung cấp cho việc sử dụng các tiêu thì hiếm và đắt tiền, chúng tôi nghĩ rằng nó cũng thêm vào hỗn hợp của hạt cây thì là, sẵn sàng hơn, convenienti e adatti anche a nascondere […]