campi bisenzio \ finocchiona \ greve in chianti \ salame \ Toskano

Ang Finocchiona: kasaysayan at pag-usisa ng isang Tuscan salami

Saan ang ginagawa ng finocchiona? Ang pagiging may-akda ng karne ay inaangkin ng parehong Campi Bisenzio mula sa Greve sa Chianti. Mga pinagmulan nito, gayunpaman, hindi nagsasabi ng totoo sa Middle Ages, kapag, upang magbigay ng para sa paggamit ng pagkatapos bihira at mahal na paminta, naisip namin ito na rin idagdag sa halo ng haras buto, higit pa kaagad magagamit, convenienti e adatti anche a nascondere […]