Pranzo di Natale targato Pinchiorri per Montedomini

Si è tenuto giovedì 11 dicembre nell’esclusiva ed elegante atmosfera dell’Hotel Four Seasons il tradizionale pranzo di Natale offerto dall’Enoteca Pinchiorri agli anziani ospiti di Montedomini.

Annie e Giorgio Pinchiorri hanno rinnovato per il quinto anno consecutivo la loro amicizia nei confronti di Montedoimini e dei suoi ospiti.

Quest’anno poi all’Enoteca Pinchiorri si è aggiunta la filantropia di Patrizio Cipollini, direttore dell’esclusivo Hotel Four Seasons di Firenze, che ha voluto mettere a disposizione per l’evento i prestigiosi locali dell’albergo, addobbati con le decorazioni floreali di Vincenzo Dascanio.

Prima di approdare al Four Seasons il pranzo si è tenuto per due anni nella Limonaia di Montedomini, poi all’Enoteca in via Ghibellina e infine nella Sala d’Arme di Palazzo Vecchio.

Come da tradizione al pranzo hanno partecipato il Sindaco Dario Nardella, l’Assessore a Welfare e Sanità Sara Funaro, il Presidente dell’A.S.P. Firenze Montedomini Luigi Paccosi e la Vice Presidente Francesca Napoli.

“Il pranzo è una tradizione che lega la realtà di Montedomini, un’Istituzione storica della nostra città, alla solidarietà, al volontariato e alla generosità dell’Enoteca Pinchiorri che è una stella per Firenze, ambasciatrice nel mondo della buona cucina del ‘made in Florence’ – ha detto il Sindaco Nardella -. Il pranzo è anche un momento di rapporti umani e valori autentici che ci consente di riflettere su quanto una comunità sana debba investire sui rapporti tra le generazioni”.

“Per me stare con queste signore e questi signori, i nonni di Montedomini, e le persone disagiate e indigenti – ha concluso – è un onore, una responsabilità ma anche una grande spinta a fare sempre meglio per la mia città e la mia comunità”.

“Grazie di cuore ad Annie e Giorgio Pinchiorri – ha detto l’Assessore Funaro – che anche quest’anno hanno offerto una pranzo di qualità agli ospiti di Montedomini. Il loro è un gesto di straordinaria generosità molto apprezzato dagli anziani”. “Il pranzo di oggi è un gesto di grande attenzione ai nostri anziani e a tutta la città”, ha detto Luigi Paccosi.

Ricco e gustoso il menù: sgombro fritto al nero di seppia con broccoli e gelatina di limone; crema di patate con ragù toscano; risotto ai carciofi; peposo con polenta morbida; zuppa inglese nel bicchiere. Il tutto accompagnato da quattro prestigiosi vini quali lo Champagne Bruno Paillard rosé, lo Stefano Ricci 2010 e il cuvée Giorgio Pinchiorri, fino a terminare con lo Château Rieussec 2008 Sauternes.

Franco Mariani

Dal numero 43 – Anno I del 10/12/2014