"The Reds & The White "il 29 al Four Seasons Hotel Firenze

Fortreffelighet og eleganse av gode rødviner møter sin majestet hvit trøffel, en lang tradisjon for mat og vin hendelser det som følger verden Four Seasons Hotel Firenze, dove ritorna anche quest’anno, neste lørdag, l’atteso appuntamento annuale con il “The Reds and The White”.

Lørdag 29 novembre sarà una serata d’eccezione dove si celebrerà il connubio tra tartufo bianco e vini rossi e dove protagonista sarà ovviamente il tartufo bianco di San Miniato della storica azienda Savini di Palaia, i provinsen Pisa, at fire generasjoner er engasjert i forskning og valg av den dyrebare tuber, som vil bli matchet med prestisjetunge etiketter.

France i Toscana er den røde tråden i utvalg av viner, gode uttrykk for store røde som kommer fra toskanske vinprodusenter med franske vinprodusenter som selskapet Caiarossa, og består av Dominique Genot, Tolaini, Michel Rolland e con Cupano, med opplevelsen av eieren og vinmakeren Lionel Cousin.

Å berike forslaget, bobler av Champagne Pol Roger, stilen dypt raffinert, reflekterer renhet og eleganse.

Fornyer derfor i samarbeid med byen ty florentinsk med aktuelle bedrifter av territoriet, preget av kvalitet og autentisitet av sine produkter, egenskaper som kombinert eleganse og eksklusivitet av plasseringen vil skape en hendelse å huske raffinert.

De seks-retters meny bærer signaturen til Chef Vito Mollica stjernehimmel, for en triumf av smak ikke bør gå glipp av, Jul i rammen av Four Seasons Hotel Firenze:
- Lomo varm salt torsk med sine innmat lapskaus og grønnsaker chips
- Cream of Rice med Bitto batsoà kalvekjøtt
- Gresskar ravioli med kremet blå Montefeltro
- Zavoli stekt kalkun med kremen av potet med pinjekjerner St. Flushing
- Geitost utvalg biskop De Magi
- Kremet peanut praline flavored med stjerneanis med vaniljeis
- Kaffe og lettsindighet

Alle rettene er beriket med barbert hvite trøfler fra San Miniato.

Aperitif pm 19.30, mens middag blir servert på 20.30
Euro 160,00 person (viner inkludert)
For reservasjoner: 055/26.26.450
ilpalagio@fourseasons.com

Michael Lattanzi

Av hvor 41 – Produksjonsår 26/11/2014