FIPE Toscana: vaj falsifikimi nuk e bën të restaurateurs

"Detyrimi për të vënë në tryezat e restoranteve shishe cap ekstra të virgjër ulliri me anti-klasës së parë - thotë Aldo Cursano, Presidenti i Toscana Fipe dhe zëvendës-Kryetar i Fipe Kombëtare - është një turp për over 100 mijë biznese. Është sikur të shmangur që ka shoferët që tejkalojnë kufiri i shpejtësisë ishin të detyruar për të instaluar në çdo makinë një limiter shpejtësi. Prodhuesit dhe bottlers duhet të ndalet duke na detyruar që të na tregoni se si për të bërë biznes, Ligji Rruga, detyrime të panevojshme dhe të kushtueshme që do të bëhet bumerang kryesisht për prodhuesit e cilësisë ".

Restorante italiane janë një terminal i rëndësishëm për prodhimin e agro-ushqimit dhe për vajin e ullirit ekstra të virgjër, në veçanti.

Sipas departamentit të kërkimit të Fipe, një restorant shpenzon mesatarisht 3.800 euro në vit për virgjëreshës shtesë për dhomë. Për 104 mijë restorante në aktivitet do të thotë një shpenzim prej 400 miliona euro.

Cilësia e ushqimit e ka në 46% Rastet e një karrocë e vajrave me një mesatare 4,2 Vajra DOP cila 1,1 biologjik.

I rëndësishëm nuk është edhe prania e vajrave është një përcaktim: ka rreth mesatar 2,4 të cilat janë shtuar 1,7 origjine biologjike.

"Hetimi i organeve të kontrollit - shpjegon Cursano - dokumentimin pa mëdyshje se mashtrim në vaj të mund të bëhen në vende të tjera, nuk restorant që me të vërtetë është vetë një viktimë e një sistemi të spekulimeve të praktikuar nga prodhuesit e paskrupullt dhe bottlers. Trajtuar problemin me kapak anti-klasës së parë në restorant është një veprim i misdirection që contrasteremo gjithsesi. Ne jemi duke marrë parasysh që të ndërmarrin nisma të bujshme si ajo e virgjër të hequr nga tabela dhe të bëjë atë në dispozicion vetëm në bazë të kërkesës. Furnizuesve tanë duhet të kuptojnë se marrëdhëniet e zinxhirit të prodhimit janë ndërtuar në përputhje me ligjet tona nuk punojnë duke i kërkuar në kurriz tonë. "

Disa fakte rreth Toscana hap një dritare mbi fenomenin interesante të mashtrimit.

Prokurori i Sienës ka demaskua 300 ton e rreme të naftës dhe disa njerëz të arrestuar.

Sipas Coldiretti në Toscana ka një prani anormal i operatorëve me mullinj 325 bimë mulliri dhe të mirë 721 bottlers.

Vetëm për një krahasim Puglia, e cila është prodhuesi i parë italian i naftës, ka 163 bimore dhe 140 bottlers.

Matt Lattanzi

Nga numri 45 - Viti I 24/12/2014