FIPE Тоскана: підробка масла не зробити рестораторів

"Зобов'язання поставити на столи ресторанів пляшок оливкової кришкою з анти-парадів, - говорить Альдо Cursano, Presidente di Fipe Toscana e vice Presidente Vicario di Fipe nazionale – è un’onta per le oltre 100 тисяч підприємств. Це як якщо б уникнути, що є водії, які перевищують швидкісний режим зобов'язані були встановити на кожному автомобілі обмежувач швидкості. Виробники та розливу повинні зупинити змушуючи нас, щоб сказати нам, як робити бізнес, Закон Street, непотрібні і дорогі зобов'язання, які стануть бумерангом, насамперед, для виробників якості ".

Італійські ресторани важливо термінал для виробництва агропродовольчої і для оливкової олії, зокрема,.

За даними дослідницької відділу Fipe, Ресторан витрачає в середньому 3.800 євро на рік для Extra Virgin для кімнати. Для 104 000 ресторанів в діяльності означає витрати 400 мільйони євро.

Якість харчування має в 46% випадки віз масел з середнім 4,2 DOP масла, які 1,1 біологічна.

Значне також наявність масла не позначення: є про середньому 2,4 до яких додаються 1,7 біологічного походження.

"Дослідження контролюючих органів, - пояснює Cursano - документування однозначно, що шахрайство на нафту може бути в іншому місці, non al ristorante che anzi è esso stesso vittima di un sistema di speculazione messo in pratica da imbottigliatori e produttori senza scrupoli. Affrontare il problema con il tappo anti-rabbocco al ristorante è un’azione di depistaggio che contrasteremo in ogni modo. Ми розглядаємо вживати ініціативи сенсаційні, як діви прибрати зі столу і зробити його доступним тільки за запитом. Наші постачальники повинні розуміти, що відносини виробничого ланцюжка будуються у відповідності з нашими законами працюють не питаючи за наш рахунок ".

Деякі факти про Тоскані відкриває вікно на цікавий феномен шахрайства.

Прокурор Сієна викрито 300 тонн нафти підробки і заарештували кілька людей.

Secondo Coldiretti in Toscana c’è una presenza anomala di operatori oleari con 325 фрезерні рослин і добре 721 Боттлерз.

Просто для порівняння Апулія, який є першим італійським виробником нафти, має 163 Основні 140 Боттлерз.

Майкл Lattanzi

За номером 45 -Рік 24/12/2014