Finocchiona: ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟಸ್ಕನ್ ಸಲಾಮಿ ಕುತೂಹಲ

ಎಲ್ಲಿ finocchiona ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಈ ಮಾಂಸದ ಕರ್ತೃತ್ವದ ಕೀಲಿಗಳನ್ನು ರಿಂದ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಸಪ್ಪೆಯಾದ ವೈನು ರಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಜಮೀನುಗಳು Bisenzio ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತವೆ.

ಇದರ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು, ಯಾವಾಗ, ನಂತರ ಅಪರೂಪ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಮೆಣಸು ಬಳಕೆಗೆ ನೀಡಲು, ನಾವು ಉತ್ತಮ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳ ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ದೊರೆಯುವಂತೆ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅಭಾವವಿರುವ ಮರೆಮಾಡಲು, ತಮ್ಮ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಹೀಗಾಗಿ finocchiona ಜನಿಸಿದರು.

ಇದು ಟಸ್ಕನ್ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ: ಹ್ಯಾಮ್ ಕೆಲವು ಆಯ್ದ ಭಾಗಗಳು, ಬೇಕನ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಎಂದು ಹಂದಿ ಮೆತ್ತೆ ಮತ್ತು ಭುಜದ, ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಮೇಲ್, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊರಕವಚಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಗೋಮಾಂಸ ತುಂಬಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಬಲಿಯಲು ಬಿಡಲಾಯಿತು 5 ತಿಂಗಳ.

ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ನಂತರ, ವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಒಂದೇ ಆಗಿದೆ.

ಇಟಲಿಯ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಸಪ್ಪೆಯಾದ ಬಳಕೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಹಳೆಯ ಮಾತುಗಳೆಂದರೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: “ನುರಿತ ಇವರಲ್ಲಿ ಕ್ಷೌರಿಕರು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಕರ್ಷಕ ಸಹ Ugliest ಮಹಿಳೆ ನೋಡಲು, ಆದ್ದರಿಂದ finocchiona ಸುವಾಸನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಕುಡಿಯಲಾಗದ ವೈನ್ ರುಚಿ ಮರೆಸುತ್ತಾನೆ”.

ಮಾತುಗಳೆಂದರೆ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಸ್ಟಮ್ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ: ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನ, ಫ್ಲಾರನ್ಸಿನ ವರಿಷ್ಠರು, ಯಾರು ಭೂಮಿ ಸಾಗುವಳಿ ಮಾಡಿರಲಿಲ್ಲ, ರೈತರ ವೈನ್ ಕೊಳ್ಳಲು ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ ಸುಮಾರು ಗ್ರಾಮಾಂತರ ಹೋದರು. ಅವರು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆತಿಥ್ಯ, ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಸಂಭವನೀಯ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿತು, finocchiona ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಎಂದು ರೆಡ್ ವೈನ್ ಗಾಜಿನ.

ವೈನ್ ಕಳಪೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆದರೂ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು finocchiona ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ ವರಿಷ್ಠರು ಕೊಳ್ಳುವ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ "ಗೊಂದಲ" ಎಂದು ಅರ್ಥ. ನಂತರ, ವೈನ್ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕೊರತೆಗಳು ಮುಕ್ತವಾದ ಬಣ್ಣಿಸಿದೆ.

ಇಂದು finocchiona ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸರಳ ತಿಂಡಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಟಸ್ಕನ್ ಪೆಕೊರಿನೊ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮ ತುಣುಕು "ಸಾವು" ಆಗಿದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಾಲಕ, ಅತ್ಯಾಚಾರ ಇ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ) ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಪೊಲೆಂಟಾ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನಲು. ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ರುಚಿ "ಹಳೆಯ"!

ಮ್ಯಾಟ್ Lattanzi

ಸಂಖ್ಯೆ 30 - ವರ್ಷದ ನಾನು 10/09/2014