التدريب العملي على, ورش العمل التي تعلم كيفية طبخ من السهل جدا, خلاقة وأخلاقية

كيفية إعداد عجينة البيتزا جيدة, كما يمكنك الحصول على المايونيز والخضار, فوق, كيفية طبخ مع أقل المكونات باستخدام المواد الخام أساسا من الموسم, واستبدال الملح مع التوابل, حتى في أكثر الأطباق التقليدية?

وقال انه يعتقد "التدريب العملي على", دورة ورش عمل الطهي أن وعود ليعلمك كيفية طبخ ذلك "من السهل, خلاقة وأخلاقية ".

حتى 21 نيسان/أبريل, كافتيريا في مكتبة Oblates فلورنسا (dell'Oriuolo ن 26), مساء 20,30, سيتم عقد ستة اجتماعات ورشة العمل التي من شأنها أن تساعد على التفكير في السلطة بشكل مختلف, مع نفايات أقل من الطعام والوقت.

وبرعاية مبادرة كلوديا Ciabattini, مدون توسكان الطبخ Riciclone (www.cucinariciclona.it), يطرح على لوحات الويب التي تم الحصول عليها مع التعافي من بقايا الطعام في الثلاجة ومع المكونات التي عادة ما نرمي (ينبع, نصف, تقشير).

"على أيدي" ولدت بفضل اجتماع مع باربرا SETTI تعاونية علم الآثار, التي تدير البرنامج الثقافي للكافتيريا Oblates, بالتعاون مع NEM - موسيقى أحداث جديدة.

Durante gli incontri ogni partecipante avrà a disposizione una postazione dotata di tutti gli attrezzi necessari per imparare a cucinare le ricette proposte.

الاجتماعات المقبلة: الخضروات الأصلي (10 آذار/مارس), أطباق فريدة (24 آذار/مارس), الحلويات الجافة (7 نيسان/أبريل) وتلك التي الملعقة (21 نيسان/أبريل).

بعد كل ورشة عمل, والتي سوف يكون الى جانب التحفظ فقط في info@caffetteriadelleoblate.it وعدد 055/5520407, سيقوم المشاركون اتخاذ المنزل إبداعاتهم.

تكلفة كل الورشة 10 اليورو, أساسا لتسديد النفقات من المكونات المقدمة.

المنظمين, كلوديا Ciabattini وباربرا SETTI: "اعتقدنا دورة للناس غريبة, الذين يحبون أن تتورط والذين يريدون أن يتعلموا حتى أساسيات المطبخ. أعجن كافتيريا للOblates وضعت لإشراكهم في المطبخ الإبداعي, أخلاق (أساسا مع استخدام المنتجات الموسمية والصفر كم) ويطبخ مع ما لديك متاح. والثلاثاء يكون هناك عرضا للمختبرات, سوف تبدأ إعداد طبق, سوف تذوق خلال مزيج من الكافتيريا. وجميع المشاركين لديهم الجدول حيث يمكنك دلك, قطع المجلس, شوبك والمكونات التي سيتم استخدامها لإعداد وصفة, واحد والتي ستعد خلال المساء سوف أعتبر المنزل. وصفات المطبخ هي في معظمها الإيطالي, التقليدي البحر الأبيض المتوسط, مع العين والإلهام تمرد ولكن إلى بلدان أخرى. وسوف يتناول البرنامج التحضيرات الأساسية (الصلصات لالمشهيات, مصنع المايونيز, كريم), العجين للالقضيب, بعد, بيتزا, الحلويات; سوف نقوم بإنشاء وجبات فريدة (مع استخدام الخضروات, الحبوب, نباتي). سوف يكون أحدث المواعيد مع الحلويات: تحديا حقيقيا, لأننا سوف نحاول استخدام أقل المكونات ممكن (لا البيض والدهون مثل الزبدة والقشدة). ولكن نحن نعد أنه لن يكون نسخة حزينة التيراميسو الشهير, ولكنها سوف تكون حلوة محترمة ".

لمزيد من المعلومات وwww.cucinariciclona.it www.caffetteriadelleoblate.it

مايكل لاتانزي

بعدد 52 - السنة الثانية 18/02/2015