Hands-на, семинары, которые учат, как готовить так легко, творческие и этические

Как подготовить хороший тесто для пиццы, как вы получите майонез и овощей, выше, как приготовить с меньшим ингредиентов с использованием в основном сырье сезона, и замена соль со специями, даже в самых традиционных блюд?

Он считает, что "Hands-на", Цикл кулинарные семинары, которые обещает научить вас, как готовить, так "легко, творческий и этического ".

Вплоть до 21 Апрель, Кафе в библиотеке Облатов Флоренции (dell'Oriuolo н 26), от часов 20,30, будет проведено шесть встреч и семинар, который поможет думать о власти по-разному, с меньшим количеством отходов пищи и времени.

Инициатива куратор Клаудия Ciabattini, блоггер тосканской кухни Riciclone (www.cucinariciclona.it), ставит на веб-пластин, полученных с восстановлением из остатков в холодильнике и ингредиентов, которые вы обычно выбрасывать (стебли, полу, очистки).

"Руки-на" родился благодаря встрече с Барбарой Сетти Cooperativa археологии, который управляет культурную программу Кафе Облаты, в сотрудничестве с NEM - Новые Музыкальные события.

Durante gli incontri ogni partecipante avrà a disposizione una postazione dotata di tutti gli attrezzi necessari per imparare a cucinare le ricette proposte.

Следующие совещания: le verdure originali (10 Март), уникальные блюда (24 Март), сухие сладости (7 Апрель) и те, в ложке (21 Апрель).

После каждого семинара, который будет только по предварительному заказу в info@caffetteriadelleoblate.it и номер 055/5520407, Участники будут взять домой свои творения.

Стоимость каждого семинара 10 евро, в основном на возмещение расходов ингредиентов при условии,.

Организаторы, Клаудия Ciabattini и Барбара Админ: "Мы думали, курса для людей любознательных, кто хотел бы принять участие и кто хочет узнать даже основы кухне. Замесить столовой Облатов был разработан, чтобы вовлечь их в творческой кухни, этика (преимущественно с использованием сезонных продуктов и нулевом пробеге) и варить с тем, что вы есть в наличии. Вторник будет презентация лабораторий, Вы начнете подготовку блюдо, Вы сможете отведать во время коктейля кафе. Все участники будут иметь таблицу, в которой можно замесить, разделочная доска, скалку и ингредиентов, которые будут использованы для подготовки рецепт, и тот, который будет готовить в течение вечера будет взять его домой. Рецепты в основном итальянская кухня, традиционная средиземноморская, с восстанием глаз и вдохновения, но в других странах. Программа будет направлена ​​на основные препараты (соусы для аперитивов, майонез завод, крем), Тесто для пениса, после, пицца, кондитерские изделия; мы создаем уникальные блюда (с использованием овощей, крупы, Бобовые). Последние назначения будет со сладостями: Реальная проблема, потому что мы будем пытаться использовать меньше ингредиентов можно (нет яйца и жиры, такие как масло и сливки). Но мы обещаем, что не будет грустно копии известных тирамису, но это будет сладко респектабельный ".

Для получения дополнительной информации и www.caffetteriadelleoblate.it www.cucinariciclona.it

Майкл Латтанци

По номеру 52 - Год II 18/02/2015