Praktický, semináre, ktoré učia, ako variť tak ľahké, kreatívne a etické

Ako pripraviť dobrý cesta na pizzu, ako si získať a majonézu a zeleniny, vyššie, Ako variť s menším množstvom surovín za použitia predovšetkým suroviny v sezóne, a nahradenie soli s korením, aj v tých tradičných pokrmov?

Myslia si, že "Hands-on", Cyklus kulinárske dielne, ktorá sľubuje, že vás naučí, ako variť tak "jednoduché, kreatívne a etické ".

Až do 21 Apríla, Kaviareň v knižnici oblati Florencia (dell'Oriuolo n 26), pm 20,30, sa bude konať šesť stretnutí a semináre, ktoré vám pomôžu premýšľať o sile inak, s menej odpadu potravín a času.

Iniciatíva je kurátor Claudia ciabatta, blogger Tuscan Varenie Riciclone (www.cucinariciclona.it), pózovanie na webových doskách, ktoré boli získané zotavenie z zvyšky v chladničke a so zložkami, ktoré zvyčajne zahodiť (stonky, polo, šupky).

"Hands-on" sa narodil vďaka stretnutie s Barbarou Sette Cooperativa archeológie, ktorá spravuje kultúrny program oblati Jedáleň, v spolupráci s NEM - Nové hudobných podujatí.

Durante gli incontri ogni partecipante avrà a disposizione una postazione dotata di tutti gli attrezzi necessari per imparare a cucinare le ricette proposte.

Ďalšie stretnutie: le verdure originali (10 Marec), Unikátny riadu (24 Marec), suché sladkosti (7 Apríla) a tie, ktoré sa lyžičkou (21 Apríla).

Po každom workshope, ktorý bude iba na objednávku na info@caffetteriadelleoblate.it a počte 055/5520407, Účastníci budú mať doma svoje výtvory.

Náklady každého seminára je 10 Euro, hlavne na náhradu trov zložiek za predpokladu,.

Organizátori, Claudia ciabatta a Barbara Sette: "Mysleli sme, že na kurze pre ľudí zvedavých, ktorí sa chceli zapojiť, a ktorí sa chcú naučiť aj základy v kuchyni. Cesto kaviarni oblati bol vyvinutý s cieľom zapojiť ich do tvorivej kuchyne, etika (predovšetkým s využitím sezónnych produktov a nulové km) a variť s tým, čo máte k dispozícii. Utorok bude prezentácia laboratórií, začnete pripravovať jedlo, ochutnáte pri kokteilu jedálne. Všetci účastníci budú mať tabuľku, kde si môžete masírovať, doštička, valček a zložky, ktoré budú použité na prípravu receptu, a ten, ktorý bude pripravovať v priebehu večera bude si ju domov. Tieto recepty sú väčšinou talianska kuchyňa, Tradičné stredomorské, okom a inšpiráciu vzbury, ale aj do ďalších krajín. Program sa bude zaoberať základnej prípravy (omáčky na aperitív, majonéza závod, krém), cesto na penis, pošta, pizza, cukrovinky; budeme vytvárať jedinečná jedlá (s použitím zeleniny, obilniny, zeleninový). Posledné udalosti bude sladkostí: skutočnou výzvou, preto, že sa pokúsi použiť menej prísad je to možné (žiadne vajcia a tuky, ako je maslo a smotana). Ale sľubujeme, že nebude smutné kópie renomovaných tiramisu, ale to bude sladký slušný ".

Pre viac informácií a www.caffetteriadelleoblate.it www.cucinariciclona.it

Mattia Lattanzi

Podľa počtu 52 - Rok II 18/02/2015