Hands-on, delavnic, ki učijo, kako kuhati tako enostavno, ustvarjalni in etični

Kako pripraviti dober pizza testo, kot ste dobili majonezo in zelenjave, Predvsem, kako kuhati z manj sestavinami uporabo predvsem surovine sezono, in zamenjava soli z začimbami, tudi v najbolj tradicionalnih jedi?

Misli, "Hands-on", Cikel kuharske delavnice, ki obljublja, da bo naučil, kako kuhati tako "preprosto, ustvarjalno in etično ".

Do 21 Aprila, Kavarno v knjižnici Oblates Firenc (dell'Oriuolo n 26), pm 20,30, bo potekala šest sej in delavnice, ki bodo pomagali, da razmišljajo o moči različno, z manj odpadkov hrane in časa.

Pobuda je kurirala Claudia Ciabattini, blogger toskansko kuhanje Riciclone (www.cucinariciclona.it), nastopajo na spletnih plošč, pridobljenih s predelavo iz ostankov v hladilniku in s sestavinami, ki jih ponavadi mečejo (stebla, semi, pilingi).

"Hands-on" je bil rojen zahvaljujoč srečanju z Barbaro Setti Cooperativa arheologijo, ki upravlja kulturni program Oblates Cafeteria, v sodelovanju z NEM - Nove glasbene prireditve.

Durante gli incontri ogni partecipante avrà a disposizione una postazione dotata di tutti gli attrezzi necessari per imparare a cucinare le ricette proposte.

Naslednja srečanja: le verdure originali (10 Marca), edinstvene jedi (24 Marca), suhe sladkarije (7 Aprila) in tistih, ki na žlico (21 Aprila).

Po vsaki delavnici, ki bo po rezervaciji samo na info@caffetteriadelleoblate.it in števila 055/5520407, Udeleženci se bodo domov odnesli svoje stvaritve.

Stroški vsaki delavnici je 10 evro, predvsem do povračila stroškov sestavin, če.

Organizatorji, Claudia Ciabattini in Barbara SETTI: "Mislili smo, iz seveda za ljudi radovedne, ki se radi vključili in ki se želijo naučiti tudi osnov kuhinji. Zamesimo Cafeteria na Oblates je bil razvit, da jih vključijo v kreativno kuhinjo, etika (predvsem z uporabo sezonskih pridelkov in nič km) in kuhati s tem, kar imate na voljo. Torek bo predstavitev laboratorijev, boste začeli pripravlja jed, boste poskusili v koktajl jedilnici. Vsi udeleženci bodo imeli mizo, kjer si lahko zamesite, desko za rezanje, rolling pin in sestavine, ki se bodo uporabljali za pripravo recept, in tisti, ki bo pripravila zvečer ga bo domov. Recepti so večinoma italijanska kuhinja, Tradicionalna mediteranska, z očmi in navdiha uporu, ampak z drugimi državami. Program bo zadovoljila osnovne priprave (omake za aperitive, majoneza rastlin, krema), Testo za penis, objava, pizza, slaščice; bomo ustvarili edinstvene jedi (z uporabo zelenjavo, žita, zelenjavni). Najnovejše imenovanja bo s sladkarijami: pravi izziv, saj bomo poskušali uporabiti manj sestavin mogoče (Ni jajc in maščobe, kot maslo in smetano). Ampak mi obljubo, da ne bo sad kopije priznanega tiramisu, vendar pa bo sladko ugleden ".

Za več informacij in www.caffetteriadelleoblate.it www.cucinariciclona.it

Mattia Lattanzi

S številom 52 - Leto II 18/02/2015